Lynet McQueen

Så er det sidste kage der skal blogges om i denne omgang! Den blev lavet til Kærestens ældste nevø da han fyldte 4 år i starten af juni. Den skulle selvfølgelig forestille et af hans store idoler: Lynet McQueen.
Jeg var i alvorlig tidsnød (noget med at vi skulle have Kærestens datter allerede fra fredag morgen istedet for lørdag morgen og Kæresten derudover også lige skulle på arbejde fredag eftermiddag - nårh ja, og så er min lejlighed så lille at datteren sover i køkkenet og derfor gør det umuligt at pynte kage når hun er kommet i seng om aftenen), så det var noget af en udfordring at få kagen klar. Men det lykkedes! Og nu hvor det er kommet lidt på afstand er jeg faktisk ret tilfreds :-)

Kagen bestod af drømmekagebunde, et lag vanillecreme med friske jordbær og et lag dumlecreme. Selve Lynet McQueen var chokoladekage. Begge dele blev smurt op med nutellasmørcreme.

Nu er der ingen kageplaner (men masser af ferieplaner) lige foreløbig så hvis jeg ikke blogger er det ikke (kun) fordi jeg er blog-doven :-)

Computerkage

Da Elses mand fyldte 60 skulle han da have en laptop-kage. Og sådan en er jo sjovest hvis computeren er åben så skærmen står op! Heldigvis havde jeg god tid til at få udtænkt en løsning (man kan så diskutere hvor meget det hjalp når jeg alligevel kom for sent igang?). For at få kage nok uden at computeren blev fuldstændig overdimensioneret i tykkelse valgte jeg at lave selve kagen til et skrivebord og så bare bruge en enkelt kagebund til computeren.
Skærmen blev lavet af flamingo pakket ind i husholdningsfilm og så beklædt med MMF.

Inden den blev afhentet kom der et billede af fødselaren på skærmen.
Kagen var drømmekagebunde, et lag bountycreme (kokoscreme med hakket lys chokolade) og et lag jordbærmousse. Den blev smurt op med nutella smørcreme.

Sand(kasse)kage

I weekenden d. 6.-8. maj skulle der bygges sandkasse hos Kærestens forældre. Og så kunne man jo godt lige bage en kage der passede til lejligheden - og samtidig få prøvet at modellere mennesker. Det der med modelleringen kræver vist en del mere træning, men jeg er godt nok dårlig til at få taget mig tid til det.
Men der var jo heller ikke nogen der sagde at det ikke godt måtte tage et par år at blive superstjerne til det her kagehalløj ;-)

Kagen bestod af chokoladekagebunde, et lag kokoscreme og et lag kirsebærmousse. Den blev smurt op med almindelig smørcreme og overtrukket med MMF. Al pynten er også lavet af MMF på nær sandet som er rørsukker blandet med lidt tyloselim.

Den blev da meget cute, meeeen ville da gerne have haft mere tid og tålmodighed til den. Heldigvis har jeg en meget kageglad svigerfamilie som er nemme at imponere så den faldt i god jord :-)

Fastfood - nu med sukker

Det er ikke ligefrem fordi blog-lysten har været overvældende det sidste lange stykke tid. Heldigvis er det heller ikke blevet til så mange kager i den periode så det er da nogenlunde overskueligt at komme up to date :-)

Den første kage blev lavet til min fars arbejde og de fik en burger-kage. 

Det blev også første gang jeg fik brugt et af mine nye kagefade. Jeg har nemlig været på (flere) tur(e) til mit lokale byggemarked og investere i plexiglas plader i forskellige mål. Og den løsning kan bestemt godt anbefales! Helt billigt er det ikke men man kan få lige den størrelse man har behov for og de kan genbruges MANGE gange. Der er selvfølgelig lidt problemer med nedbøjningen når kagerne bliver for store, men hvis man sørger for at løfte nedenunder kagerne er det indtil videre gået helt fint. Tror dog ikke om jeg ville turde lave en 3 etagers kage på sådan en plade. Men det er heller ikke rigtig et issue så pyt..

Nå, tilbage til burgerkagen.. Den består af drømmekagebunde, et lag skildpaddecreme og et lag boysenbærmousse. Den er smurt op med nutella smørcreme og al pynten er i MMF. Den var ret sjov at lave, hvilket måske også er fordi jeg for engangs skyld havde tiden til det.

En hyggelig eftermiddag med cupcakes

I onsdags havde min skønne veninde og jeg en hyggelig eftermiddag med at lege med MMF. Jeg havde nogle cupcakes liggende, som egentlig skulle i fryseren. Men besluttede i stedet at dekorere dem og tage dem med ud til madklub på Kærestens kollegie.

Min veninde lavede de nuttede fisk. Ideen til frøerne og grisene er tyvstjålet fra Kagekonen :)

Cupcakes'ne er med orangeknas efter den her opskrift:

250 g blødt smør
250 g rørsukker
3 æg
fintrevet skal af 1½ appelsin
4 spsk friskpressen appelsinsaft
100 g chokolade med orangeknas
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver

Smør og rørsukker piskes sammen. Æggene piskes i et ad gangen. De resterende ingredienser vendes i med en dejskraber. De fyldes i muffinsforme (jeg fik 18 cupcakes) og bages i cirka 20 min ved 180 grader.
Mums de er gode!

Kagefri weekend - ikke bestået

Sidste weekend skulle være min første kagefri weekend siden jeg begyndte på at dekorere kager. Men det gik ikke så godt. Kæresten og jeg skulle til noget spilleaften med nogen af hans venner og han kom til i sjov at spørge om jeg så tog kage med. Og min kageinficerede hjerne kan åbenbart ikke lade muligheden for at bage kage gå fra sig så lige pludselig havde jeg købt ind til og bagt en gulerodskage med et lag cream cheese snask i midten.
På Scandinavian Cake Decorators kørte der en udfordring med at lave en forårsinspireret kage og der tænkte jeg, at jeg godt lige kunne være med. For mig er forår når alle træer og buske begynder at springe ud og det bliver lysere og mildere. Så det forsøgte jeg at få ned på en kage. Men tidsmangel og en knap så gennemtænkt plan gjorde desværre at den slet slet ikke blev som jeg havde håbet. Var rimelig skuffet over den, men endte nu med at sende den ind alligevel.

Aner ikke om kagen smagte godt for spilleaftenen endte i noget med en masse øl og drinks..

Lettere forsinket men her er de: Oscars dåbskager

Ja, her 12 dage efter Oscars barnedåb synes jeg det må være på tide at få det indlæg skrevet om dem. Oscar er Kærestens superdejlige lille nevø som blev født kort før jul.
Kagen var min første jeg skulle lave for andre og der var derfor lidt ekstra nerver på. Det var også noget af et puslespil at få både bagt, samlet, dekoreret, opbevaret og transporteret kagerne. Men med hjælp fra verdens bedste forældre som stillede deres bil til rådighed, flamingokasser og vejret der heldigvis var temmelig køligt den weekend så lykkedes det. Mit miniput køleskab kan nemlig ikke indeholde særlig mange kager.
Der skulle være kage til 80 personer, men der var vist snarere til 120 (måske jeg snart lærer at få en fornemmelse for hvor meget folk kan spise når det er mudcake..). Den ene kage var mudcake med hindbærmousse, mens den anden var mudcake med jordbærmousse.

Da jeg kun har to forme havde jeg fyldt to kager fredag aften og lørdag nat/morgen kl. 4 stod jeg så op og tog dem ud af formene og fyldte de to næste så de kunne stå og stivne, mens jeg smurte op, overtrak og pyntede de første kager.
Overtrækningen gik for første gang legende let og pyntningen af den første kage var hyggelig. Da jeg var færdig med den var jeg bare SÅ tilfreds (janteloven gælder ikke på min blog).

Derefter skulle jeg jo så igang med den anden kage... Og det viste sig at være kagen der prøvede at tage livet af min nye kageinteresse. Da jeg tog kagen ud af formen kunne jeg godt fornemme at jordbærmoussen ikke var helt så stiv som den gerne skulle være. Her burde jeg nok have lyttet mere til mit instinkt der sagde at moussen var aaalt for blød. Men jeg smurte begge kager op og overtrak dem på trods af begge kager fik "bildæk" af mousse der prøvede at stikke af. Så de blev jo heller ikke så kønne med overtræk. Endnu en gang er jeg dum nok til at gå skridtet videre og stable kagerne (med mange grillspyd). Og her var det så at jeg ringede til min mor og tudede (bliver vist aldrig for gammel til det). Verdens sødeste og dejligste mor kaster sig så ud i sin bil og kører nærmest dødskørsel til Lyngby for at trøste mig, komme med konstruktive forslag til hvordan kagerne kan reddes og ikke mindst lytte tålmodigt når jeg piller hendes forslag fra hinanden.
I mellemtiden beslutter jeg mig for at putte kageringene rundt om begge kager og sætte dem ud på køl igen i håb om at de så ikke skrider mere mens moussen forhåbentlig stivner. Sammen bliver vi enige om at bedste løsning er at jeg lader kagerne stå i kageringene til søndag morgen og så derefter pynter dem.
Det var svært at vurdere om moussen var blevet bedre søndag morgen, men de holdt da og pyntningen hjalp en hel del på udseendet.

Dragen på toppen er Oscars nusseklud/bamse.

Det holdt godt nok hårdt at få lavet de kager, men det var til gengæld også en virkelig skøn følelse da jeg var færdig :)

P.s. TAK Mor og Far!! Uden jeres hjælp var de kager godt nok aldrig blevet til.
P.p.s. Tak til Kærestens tålmodighed med mit stress niveau ;)